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コーヒーは何処へ向かうのか

家で飲むコーヒーは豆を煎るところからやっているのですが、最近は忙しさから全然やっておらず、コーヒーも外でしか飲んでいません。ですが、こんな記事を見てしまうと再開しようと思ったりするわけです。

コーヒーかすの使い方が有効であることはうれしいのですが、豆がだんだんとれなくなっていくという記事を見ることもあり、コーヒー好きとしては微妙な心境。家で栽培することを考えたこともあるのですが、環境的に栽培は難しいという結論になり… 心配し過ぎなんでしょうか。